Galo adalah peralatan tradisional yang digunakan untuk memasak gula jawa. alat ini digunakan untuk mengaduk (ngudeg) legen di atas tungku supaya menjadi kental. Galo bentuknya panjang bulat. Bahan bakunya terbuat dari kayu. Pemakaian galo tidak ada pantangan maupun kepercayaan yang harus dihindari dalam hal pemakaian galo