Detail Informasi Budaya
Data Teknis
| No Inventaris | - |
| Nama | Perusahaan Aneka Jenang Dodol Teguh Raharjo |
Sejarah:
Perusahaan Aneka Jenang Dodol Teguh Raharjo berdiri sejak tahun 1982 dan dikelola oleh Ibu Hj. Sri Hariyati. Beliau mengelola aneka jenang ini berdasarkan keturunan. Sejak eyangnya dan ibunya juga pengusaha aneka jenang dodol. Jenang dodol merupakan makanan khas Ponorogo. Adapun yang mendorong Ibu Hj. Sri Hariyati mengelola aneka jenang dodol yaitu ingin melestarikan makanan tradisional (jenang dodol) khas Ponorogo. Hal ini disebabkan jenang dodol dibutuhkan masyarakat setiap saat dan jenis makanan ini tahan lama. Masyarakat Ponorogo kalau punya hajat tidak lupa menyajikan jenang dodol.
Perusahaan Aneka Jenang Dodol Teguh Raharjo beralamat di Jalan Wibisono 90, Kepatihan Kota, Ponorogo. Nama Tengah Raharjo adalah nama sesuai sesuai Sri Hariyati.
Desktipsi:
Perusahaan Aneka Jenang Dodol Teguh Raharjo menyediakan jenang dodol dari ketan, beras, wajik, kentang, waluh, pisang, krasikan, madumangsa, wijen, nanas, tape, mangga, blimbing dan sebagainya. Apabila dimodifikasi dengan blimbing maka rasanya, rasa blimbing, kalau dengan nanas, rasa nanas dan seterusnya.
Jenang Dodol Teguh Raharjo ini daya tahannya yaitu, kalau bahannya dari beras 1 sampai 4 hari, sedangkan bahan ketan sampai 2 minggu. Setiap harinya Ibu Hj. Sri Hariyati menghabiskan ± 1 kwintal beras dan 1 kwintal ketan. Jumlah karyawan sebanyak 25 orang.