Sejarah: Soto Kemiri, namanya bukan karena soto pakai kemiri tetapi dahulu ada sebuah perkampungan namanya Kemiri. Kampung Kemiri, kebanyakan penduduknya membuat soto. Untuk mengeksiskan soto tersebut akhirnya banyak penduduk merantau ke luar perkampungan Kemiri untuk berdagang soto. Salah satu penjual soto ayam kemiri yang terkenal di Pati adalah Bapak Parman. Ia menjual soto sejak tahun 1977 secara berkeliling. Pada tahun 1995 berjualan menetap di Jalan Kembang Joyo, Pati. Soto ini kemudian diteruskan dengan nama Soto Ayam Kemiri Pak Lasdi Tarzan. Warung soto ini buka sekitar jam 14.00 sampai 22.00 wib. Deskripsi: Soto kemiri tidak berbeda dari soto ayam lainnya, hanya menggunakan kemiri dan kencur. Resep Soto Kemiri Pati sebagai berikut : Bahan : Bumbu : - 1 ekor ayam kampung - 4 butir bawang merah -1 1/2 liter air - 2 siung bawang putih - 2 lebar daun salam - 2 butir kemiri pelengkap : - 2 cm kunyit - 100 gram taoge diseduh - 1 cm kencur - 2 tangkai daun sledri diiris kecil - 1 1/2 sendok teh garam - 3 sendok teh bawang goreng Pembuatan : 1 Ayam direbus bersama daun salam hingga matang. 2. Kaldu ayam dicampur bersama bumbu halus semabari diaduk sampai bumbu meresap, angkat ayamnya kemudian disuwir-suwir, sisihkan. 3. Masukan taoge, ayam yang telah disuwir ke dalam mangkkuk saji, diseduh dengan kaldu panas. Terakhir sajikan dengan taburan daun sledri dan bawang goreng. dalam penyajian soto kemiri, biasanya disediakan daging ayam goreng kampung yang disajikan terpisah terdiri dari, dada menthok, gending paha dan kepala.