Detail Informasi Budaya
Data Teknis
| No Inventaris | - |
| Nama | Roti Bolu |
Sejarah singkat:
Roti bolu adalah salah satu dari beberapa makanan khas Kabupaten Magetan yang sudah lama sekali dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat yang ada. Adapun manfaat roti bolu ini bisa digunakan untuk snak sehari-hari, perhelatan orang meninggal, perkumpulan dan perkumpulan lainnya. Saat sekarang roti bolu juga digunakan atau diikut sertakan dalam acara "Ledhung". Yakni sebelum prosesi dimulai yaitu didahului dengan "prosesi adum berkah baolu", yang sebelumnya di bediri sesaji/doa dan kemudian diarak keliling alun-alun, selanjutnya dibagikan pada masyarakat yang hadir dan roti ini diyakini memiliki berkah bagi yang makan.
Deskripsi:
Roti bolu adalah makanan khas dari Magetan, yang terbuat dari tepung gandum dan gula dan pengembang/baking poder. Bentuknya persegi empat panjang kecil-kecil, bulat kecil atau menurut selera, rasanya manis, enak, empuk, halus, dan renyah sehingga cocok untuk semua orang. Jenis makanan ini sudah dikenal oleh seluruh masyarakat karena sudah lama sekali. Awalnya makanan roti bolu ini identik makanan orang meninggal (hanya digunakan untuk menjamu tamu saat ada orang meninggal), namun sekarang makanan ini fleksibel bisa digunakan makanan sehari-hari , hajatan, pengajian, dan pertemuan-pertemuan yang lain. Cara membuatnya gula dan telur dikocok sampai mengembang, setelah mengembang masukkan tepung terigu sambil diaduk-aduk hingga rata. Kemudian dicetak sesuai dengan selera. Untuk roti bolu yang digunakan dalam acara ledhung untuk arak-arakan di alun-alun (prosesi adum berkah bolu Rahayu), dihias atau dibuat model lesung, bedhuk, dan gong yang seterusnya dioven maupun dikukus.