Sejarah: Soto Klethuk merupakan makanan tradisional yang juga cukup terkenal di Kabupaten Blora dan merupakan sajian makan yang ditambah dengan klethuknya. Adapun klethuk itu terbuat dari gemblong diiris kecil-kecil kemudian digoreng, klethuknya dicampurkan pada nasi soto, sehingga menambah gairah makan. Deskripsi: Masyarakat Blora banyak yang mengkonsumsi gemblong, gemblong yang tidak laku di pasaran atau karena tidak habis dipasarkan kemudian di iris-iris lalu dijemur, setelah kering baru digoreng untuk campuran soto. Mestinya klethuk itu terbuat dari kenthang, akan tetapi karena kenthang harganya mahal lalu diganti dengan gemblong yang diiris-iris. Di Blora potensi abu atau gemblong cukup banyak, sedang gemblong itu sendiri merupakan makanan khas dan biasa dijadikan untuk sarapan pagi, terutama di desa-desa, akan tetapi soto klethuk sekarang bisa didapati di warung-warung makan baik di desa maupun di kota.