Lontong Dekem yang biasa disajikan dengan sate ayam ada 2 jenis, berkuah dan digoreng. Kuah untuk satenya mirip dengan kuah opor, tapi lebih encer. Sementara sate goreng yang terdiri dari hati ampela itu ditaburi serundeng. Biasanya begitu duduk, kita sudah disuguhkan 5 tusuk sate. Maksudnya, sambil menunggu lontong dekem pesanan anda. Anda bisa mencicipi sate ayam. Sotonya sendiri cukup unik. Potongan lontong yang besar-besar dengan diameter 10 cm. Potongan lontong ini lantas disiram kuah berulang-ulang sampai hangat sebelum akhirnya disiram kuah, ditaburi kerupuk dan banyak bawang goreng.