Sejarah : Kondisi geografis Pacitan yang sebagian besar berbukit dan tandus menyebabkan daerah ini kurang cocok untuk bercocok tanam padi. Itulah sebabnya ketela pohon atau singkong menjadi tanaman alternatif sejak dahulu. Ketala pohon merupakan bahan utama untuk membuat tiwul. Akan tetapi sekarang ini masyarakat Pacitan sudah tidak makan tiwul lagi. Tiwul hanya merupakan makanan camilan. Hal ini disebabkan keberhasilan pemerintah dalam hal menyejahterakan rakyatnya. Salah satu warung tiwul di Pacitan berada di atas bukit pantai Teleng Ria Pacitan. Warung ini bernama Rumah Makan Sari Laut Bu Gandos. Di warung ini kecuali tiwul juga disajikan nasi beserta lauk urap kenikir campur kacang panjang dan sayur jangan kalakan hiu / kepala ikan tuna. Sayur kalakan merupakan salah satu makanan khas Pacitan. Sayur ini terbuat dari daging ikan kelong (hiu) muda yang dipotong kecil-kecil, kemudian ikan dibakar atau diasap sampai sedikit sangit dengan tampilan layaknya sate. Setelah itu barulah kalakan hiu disayur dengan kuah santan pedas. Kecuali itu juga disajikan udang goreng, sambal bawang, sambal kecap. Sehari Bu Gandos menghabiskan beras ± 0,5 kwintal dan 20 kg tepung gaplek. Adapun jumlah karyawannya 12 orang Deskripsi : Makanan khas Pacitan adalah tiwul. Makanan tiwul ini dahulu merupakan makanan pokok bagi masyarakat Pacitan. Adapun bahan tiwul sebagai berikut : - 300 gr tepung gaplek atau tepung tapioka (tepung cassava) - 70 ml air - 2 lembar daun pandan - 100 gr gula merah, disisir Sedangkan untuk taburan yaitu - 1/4 butir kelapa muda parut panjang - 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Cara membuat: 1. Taruh tepung gaplek di atas tampah, perciki dengan air sambil diaduk-aduk hingga adonan berbutir seperti pasir, sisihkan 2. Masukan adonan ke dalam dandang yang telah dipanaskan dan dialasi daun pisang, taruh gula merah sisir secara acak, kukus hingga 60 menit lalu diangkat. 3. Kukus pula kelapa parut dengan daun pandan dan garam selama 15 menit lalu diangkat. 4. Sajikan tiwul bersama kelapa parut.