Asem-Asem kambing merupakan salah satu makanan khas Nganjuk yang berdiri sejak puluhan tahun, dan hingga saat ini sudah sampai pada generasi keempat. Warung yang bertempat di Desa Gampang, Kecamatan Ngluyu ini merupakan cikal bakal kuliner asem-asem kambing di Kabupaten Nganjuk. Karena letaknya di Ngluyu, maka asem-asem ini terkenal dengan sebutan asem-asem Ngluyu. Makanan khas Nganjuk ini terbuat dari daging potongan kambing, bawang putih, bawang merah, kencur, lengkuas, cabai rawit, tomat dan diberi irisan daun kedondong. Rasa segar daun kedondong yang dipadu dengan aroma khas daging kambing menciptakan rasa segar yang khas. Hidangan ini sangat cocok untuk saat makan siang. Dengan pengolahan yang sedemikian rupa, asam asam kambing sama sekali tidak berbau prengus. Cara memasaknya pun dilakukan dengan cara tradisional, yang menjadikan asem-asem kambing ini terasa lezat dan nikmat. Memasak asem-asem ini warga masih memakai tungku api berbahan bakar kayu untuk menjaga citarasa tidak berubah dari generasi ke generasi. Warung Asem-Asem Kambing yang bertempat di Desa Gampang, Kecamatan Ngluyu ini dibuka mulai pukul 08.00-17.00 WIB. Satu porsi asem-asem kambing bisa dinikmati dengan harga Rp 15.000.