Detail Informasi Budaya

Data Teknis
No Inventaris-
NamaJANTRA Vol. 9. No. 1 Juni 2014
JANTRA Identitas Kultural Bangsa Melalui Kuliner - Struktural Simbolik Kuliner Rendang di Tanah Rantau - Janjan Pasar Makanan Tradisional Masyarakat Jawa - Dilema Makanan Pada Ibu Hamil di Detusoko, Ende, Nusatenggara Timur - Mie Des Khas Kuliner Tradisional, Pundong, Bantul, Yogyakarta - “Tamu diberi Makan Melayu diberi Beras “ : Tradisi Penyajian Makanan Pada Masyarakat Dayak di kalimantan Barat - Pandangan Petani Alor Mengenai Bose dan Ketema dalam Konteks Strategi Ekologi dan Kultural - Wedang Uwung Sebagai Ikon Kuliner Khas Imogiri Bantul - Kuliner Tradisional Masyarakat Jawa dalam Serat Centhini