Detail Informasi Budaya
Data Teknis
| No Inventaris | - |
| Nama | JANTRA Vol. 9. No. 1 Juni 2014 |
JANTRA
Identitas Kultural Bangsa Melalui Kuliner
- Struktural Simbolik Kuliner Rendang di Tanah Rantau
- Janjan Pasar Makanan Tradisional Masyarakat Jawa
- Dilema Makanan Pada Ibu Hamil di Detusoko, Ende, Nusatenggara Timur
- Mie Des Khas Kuliner Tradisional, Pundong, Bantul, Yogyakarta
- “Tamu diberi Makan Melayu diberi Beras “ : Tradisi Penyajian Makanan Pada Masyarakat Dayak di kalimantan Barat
- Pandangan Petani Alor Mengenai Bose dan Ketema dalam Konteks Strategi Ekologi dan Kultural
- Wedang Uwung Sebagai Ikon Kuliner Khas Imogiri Bantul
- Kuliner Tradisional Masyarakat Jawa dalam Serat Centhini